Tonno
Salmone
Branzino
Lasagna alla Crema di Scampi
Calamaro ripieno su fonduta di patate
Cuore di millefoglie alla fragola
Tartare tonno
3 gamberi rossi
1 scampo
1 ostrica
1 battuto gamberi rosa
1 cocktail
€ 35
2 rostì di pesce
1 gamberone bardato
1 millefoglie di salmone marinato in gravlax e uova di salmone selvaggio
€ 25
Antipasti
2 rostì di pesce
Alternativa crudi
Tartare tonno
3 gamberi rossi
1 scampo
1 ostrica
1 battuto gamberi rosa
Alternativa cotti
1 gamberone bardato
1 millefoglie di salmone marinato in gravlax e uova di salmone selvaggio
Primi piatti
Tagliolino nero con vongole veraci datterino e fiori di zucca
Oppure
Riso mantecato alla crema di scampi
Secondi piatti
Cornucopia di spigola
Oppure
Tentacolo di polpo della Galizia su crema di cannellino
Dessert
Cuore di millefoglie con chantilly e fragole
Oppure
Diplomatico classico
€55
Via Gino Capponi 41
00179 Roma
Italia